Menu d’Automne/été
Entrée
Tartelette d’oignon confit à la mangue et sa chips de moutarde à l’ancienne
Plat
Filet de saumon grillé à l’unilaterale et napée au sirop d’erable,
Timbale d’écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et asperge rôti doucement aux épices
Dessert
Paris brest au praliné amande/noisette maison