(A déguster en automne, hiver)
Entrée
Rond de butternut pané, tranche de chevre à la pistache
Plat
Volaille Locale Farcie à la dromoise (noix et poivrons rouge), jus réduit au paprika fumé. Ecrasé de pomme de terre au thym et huile d’olive, légumes du moment
Dessert
Tarte bourdaloue (poire et creme d’amande)