Menu Fraicheur….36€

(Toute saison)

Entrée

Emincé d’endives aux canneberges assaisonée à l’huile de noix, Cigare de choux rouge et bleu du vercors

Plat

Filet de saumon grillé à l’unilaterale et napée au sirop d’erable,

Timbale d’orsay et duo de carottes et panais roti au four

Dessert

Paris brest au praliné amande/noisette maison